Для того чтобы оплатить заказ балансом, сумма заказа не должна превышать остаток по балансу, иначе бот не покажет кнопку для оплаты.
Если вы сначала создали заказ, а потом получили зачисление денег на баланс, то в этом случае старый заказ балансом оплатить не получится и нужно будет создать новый заказ.
Если на момент создания заказа, на вашем балансе уже есть деньги, то в способах оплаты вы увидите кнопку «Балансом», нажав которую сможете оплатить заказ балансом.